Roetstekkie

Ecologisch tuinieren door beginners

Hoogseizoen

Het is even geleden, maar mijn tuin en ik zijn niet verdwenen. Ziek en vakantie kostte me twee week tuinieren. De eerste reden was natuurlijk jammer, de tweede heb ik enorm van genoten. Vorige week liep ik mijn tuin weer in en de werklijkheid liet geen ruimte voor bloggen. Emmers onkruid, een beetje hulp en een maaltijd of vijf uit de tuin verder is het tijd voor een blog. Eindelijk is het hoogseizoen aangebroken! De uitdaging van dit jaar is het groeien en bloeien in de tuin zo lang mogelijk te rekken. Dus naast het wieden, oogsten en eten, ben ik vandaag weer in mijn bak met zaaigoed gedoken…

de nateelt

…om te beginnen met het zaaien voor de nateelt; witlof, andijvie, spinazie en nog meer sperzieboontjes, de laatste omdat deze maar mondjesmaat opkomen. Binnenkort volgen nog de slasoorten postelein en veldsla. Verder ging ik buurten voor bijles over wat te zaaien na het rooien van de erwten en tuinbonen. Volgende week kan ik daar de laatste bonen van plukken. Daar bleek ik prei te kunnen planten. Logisch, de wortels van bonen maken de grond rijk aan stikstof, stikstof zorgt weer voor goede groei van de prei! Mijn prei is het helaas niet waard om over te schrijven, dus preiplantjes is een puntje van aandacht.

eigen kolen

Ondertussen op het kolenbed, zelf geweekte spruitkool…  Groter dan ik vorig jaar heb gezien! Als ik mijn hekwerk om de erwten volgende week afbreek, zal ik eens kijken hoe ik mijn kolen daarmee tegen duiven kan beschermen. Vogels blijven de grootste rovers. Mijn gok dat de stekels van de kruisbes ze wel zou tegenhouden bleek ook te optimistisch, dus geen kruisbessen uit eigen tuin dit jaar.

zwarte bes

Wel rode en zwarte bessen, veilig onder een net opgeborgen.

appeltjes

En appels, zou daar ook een net over moeten, of eten vogels ze pas als ze gaan rotten?

goudsbloem

We hebben in ieder geval deze ook dit jaar in overvloed, voor de bijen in de tuin, bloemblaadjes in de sla of voor jam, mmm… en het heilig boontje, dat voelt zich inmiddels helemaal thuis in onze tuin!

3 reacties »

Zaaien

De tuinbonen doen het goed, al hadden ze het net als iedereen, deze week een beetje koud… door de sneeuw staan ze alweer een paar dagen in de keuken. Volgende week (weer) buiten afharden en dan naar de tuin ermee!

ingevroren tuinbonen

Vandaag ging ik verder met voorzaaien. Zaaien heeft iets magisch. Uit een blik vol zaadjes haal ik een paar zakjes van die kleine droge saaie donkere korreltjes tevoorschijn en geef ze een plekje onder de grond.

Dit jaar van die kokosgrond, een leuk goedje. Zo’n klein fijn geperst pakje van de dille en kamllie, tover je, met een paar liter water, een emmer vol grond van:

kokos fase 1

Nou had ik niet een hele emmer nodig, maar toch, wonderlijk spul…

kokos fase 2

En een paar minuten later, voila!

kokos fase 3

Nu staat alles in de vensterbank, het wachten is op de planten die verschijnen. Niet elk zaadje komt uit, heb ik vorig jaar geleerd. Dit jaar dus iets meer gezaaid dan ik nodig heb. En niet elk plantje is sterk, dus dit jaar gaan de sterkste in de tuin en het zou kunnen dat ik iets op de composthoop moet gooien. Eerlijk gezegd ben ik daar niet zo goed in. Op een of andere manier heb ik een zwak voor zwakke plantjes en gun ik ze toch een plek in de zon. Net iets minder nuchter dan mijn status als noordeling zou doen vermoeden. Dat krijg je als tuinieren niet een noodzaak is, maar een hobby…

gezaaid

In deze bakken zit zaad van: kropsla, ijsbergsla, broccoli, spruitkool, paprika, lenteui, prei, knoflookbieslook, gewone bieslook en wilde afrikaantjes… Sla, omdat ik we snakken naar verse sla uit de tuin en door voor te zaaien hebben we die misschien net iets eerder dan wanneer we in de tuin zaaien. Prei en lente ui kwamen vorig jaar niet heel goed op, dus probeer ik vast een paar planten in huis te kweken. Spruitkool, lijkt me leuk als het dit jaar lukt, broccoli is de enige koolsoort die we echt heel lekker vinden… De gewone bieslook heeft het vorig jaar niet gered, de knoflookbieslook is van zelfgewonnen zaad. Paprika moet gewoon vroeg gezaaid worden en een warme zomer hebben, hopelijk oogsten we dit jaar meer dan één paprika per plant! Op het zakje van de wilde afrikaantjes stond dat ze voorgezaaid moesten worden, die zijn helemaal nieuw voor mij.

Tot slot nog een plattegrond van de tuin, deze is door D. en voor het geval jullie het niet direct zien… de bessenstruik doet het hierop erg goed!

plattegrond D

2 reacties »

De gouden jamvoorraad

Een paar week geleden begon ik aan bessenjam, omdat het zo leuk was nog een keer, daarna volgde pruimenjam, en op dit moment staat er een bescheiden hoeveelheid moerbei van het boompje van de buurvrouw in de koelkast een nachtje ter voorbereiding. De leukste tot nu toe was de goudsbloemjam, uit eigen tuin, natuurlijk. Het recept vond ik hier. En zo ging het ongeveer. Eerst de bloem, voor de beeldvorming;

Vervolgens de hele plant, want een kritische kijker ziet zo dat van één bloem geen pot jam gemaakt kan worden.

En dan vertel ik er natuurlijk even bij, dat ik vijf grote planten heb en dan nog een paar kleine. Die op de bovenstaande foto zit naast de prei, het idee daarachter is dat de stikstof, die de wortels van de goudsbloem produceren, als mest voor de prei dienen. Op dit moment neigt de goudsbloem de prei wat te overwoekeren… Bovendien zaait de goudsbloem zich enorm uit, dus het kon helemaal geen kwaad een aantal bloemen mee te nemen. Ik wachtte even tot de bijen gevlogen waren en plukte toen een ‘mandje’ vol.

Van al die bloemen verwijderde ik de bloemblaadjes en bracht die met het sap van een halve citroen aan de kook, liet dit volgens recept een nachtje staan. De volgende dag maakte ik de jam af, ondertussen waren de kinderen lief aan spelen…

Tijdens het vullen van de steriele potjes, kregen ze natuurlijk net ruzie, ondanks dat bereikte ik het volgende resultaat:

Van de goudsbloem, wordt ook calendulazalf gemaakt, maar voor dit jaar houden wij het even bij jam en misschien nog een siroopje. Overigens kunnen de bloemblaadjes ook zo in de sla, staat heel zomers!

1 Reactie »

Defenitief ontwerp en gouden combinaties

Nog een laatste uurtje puzzelen. En zo komt het er uit te zien:
Er is een klein foutje in het ontwerp geslopen, de tuin is een meter langer, dus de kist staat iets verder naar achteren, en naast de kist is nog een ruime hoek voor de aardappelen overgebleven. Vooralsnog zijn we geen grote aardappeleters, maar de kinderen willen graag chips maken van de zelf gekweekte aardappelen!
In het ontwerp zijn de volgende gouden groente combinaties terug te vinden:
  • Uien met wortelen
  • Wortelen met uien
  • Courgette, pompoen en komkommer met mais
  • Aardappelen met uien

En verder:

  • Prei met goudsbloem, deze verbetert de bodem
  • Afrikaantjes door de hele tuin, hun sterke geur houdt aaltjes op een afstand
  • Oost indiche kers trekt bladluis en rupsen aan en houdt deze dus van de groente af

Net als bij de kruiden helpen de groente elkaar vooral van beestjes af. We hopen dat we er een mooi samenwerkend geheel van kunnen maken.

Een reactie plaatsen »