Roetstekkie

Ecologisch tuinieren door beginners

De gouden jamvoorraad

Een paar week geleden begon ik aan bessenjam, omdat het zo leuk was nog een keer, daarna volgde pruimenjam, en op dit moment staat er een bescheiden hoeveelheid moerbei van het boompje van de buurvrouw in de koelkast een nachtje ter voorbereiding. De leukste tot nu toe was de goudsbloemjam, uit eigen tuin, natuurlijk. Het recept vond ik hier. En zo ging het ongeveer. Eerst de bloem, voor de beeldvorming;

Vervolgens de hele plant, want een kritische kijker ziet zo dat van één bloem geen pot jam gemaakt kan worden.

En dan vertel ik er natuurlijk even bij, dat ik vijf grote planten heb en dan nog een paar kleine. Die op de bovenstaande foto zit naast de prei, het idee daarachter is dat de stikstof, die de wortels van de goudsbloem produceren, als mest voor de prei dienen. Op dit moment neigt de goudsbloem de prei wat te overwoekeren… Bovendien zaait de goudsbloem zich enorm uit, dus het kon helemaal geen kwaad een aantal bloemen mee te nemen. Ik wachtte even tot de bijen gevlogen waren en plukte toen een ‘mandje’ vol.

Van al die bloemen verwijderde ik de bloemblaadjes en bracht die met het sap van een halve citroen aan de kook, liet dit volgens recept een nachtje staan. De volgende dag maakte ik de jam af, ondertussen waren de kinderen lief aan spelen…

Tijdens het vullen van de steriele potjes, kregen ze natuurlijk net ruzie, ondanks dat bereikte ik het volgende resultaat:

Van de goudsbloem, wordt ook calendulazalf gemaakt, maar voor dit jaar houden wij het even bij jam en misschien nog een siroopje. Overigens kunnen de bloemblaadjes ook zo in de sla, staat heel zomers!

Advertenties
1 Reactie »

Aardappels oogsten en helpende handjes

De bessenstruiken bij de boerderij in de buurt zijn erg verleidelijk, maar vijftien potten jam verder dacht ik, toch weer eens een blog schrijven, onze tuin blijft erg leuk. En morgen kan ik best weer bessen plukken en jam maken, wat is de zomer heerlijk! Bovendien hebben we ook in de tuin weer hard gewerkt, verplant, gewied, bemest en natuurlijk geoogst. Elke week halen we een paar aardappels uit de grond, de planten laten we nog even staan, die zijn nog mooi groen.

I: ‘Yes, weer een aardappel gevonden!’

Werken met de kinderen in de tuin kost me af en toe een plant en de aarbeien worden ter plekke weg gesnoept, dat is het zeker waard. De gezelligheid en het commentaar, wat een lol. Wat dat betreft is bessen plukken met kinderen echt een aanrader, ik pluk terwijl zij de oren van mijn hoofd kletsen en van de verse bessen zitten te eten. Nu echt genoeg over die bessen!

I: ‘Deze is een beetje rottig, kun je niet eten…’

En hier hebben we de reuzenpompoen planten van D., hij heeft zaadjes gekregen toen  hij bij een van die grote tuinwinkels om een ballon vroeg… Als het aan hem had gelegen verbouwden we nu alleen maar pompoenen. Hij had graag het hele zakje willen zaaien!

Wat betreft het bemesten, deze week hebben we op het kolenbed bijgemest, de kolen groeien mooi door op het zaaibed, volgende week maar een uitplanten en hopen dat onze tweede lichting kolen betere resultaten boekt dan de eerste.

De venkel die ik per ongeluk op het kolen zaaibed had gezaaid, was nu groot genoeg om verplant te worden. Hij is verhuisd naar de wortel, uien en prei hoek en we hopen dat hij daar verder groeien wil.

Nog een emmer onkruid wieden en de oogst mee en op naar huis. Die meiraap die je hier in het midden van het krat ziet is wat uit de kluiten gewassen, voor de duidelijkheid, dat smaakt nergens meer na, eerder plukken de volgende keer!

Een reactie plaatsen »

De tuinboon

Kennen jullie deze nog, van 5 maart;

Na tien dagen zagen we al grote vooruitgang de boon kiemde voorspoedig en er verscheen een wortel, 15 maart;

En een paar dagen later ook een blaadje, 17 maart;

Daarna heeft het tuinboontje het even zwaar gehad, iemand heeft zijn eerste blaadje dat boven de grond kwam geaaid. Daar kunnen jonge blaadjes niet zo heel goed tegen, maar ondanks deze tegenslag heeft de boon zijn groei gestaag doorgezet en vandaag ziet het plantje er zo uit, 15 april;

En het leuke van het doorzichtige bakje, de wortels zijn ook goed zichtbaar;

Dus binnenkort kan het plantje bij zijn vriendjes in de tuin, ben benieuwd of er straks een verschil is tussen dit exemplaar en de in de tuin kiemende planten. Even een plaatje van hun inmiddels met een net bedekt bed;

 

Een reactie plaatsen »