Roetstekkie

Ecologisch tuinieren door beginners

Vers uit de tuin

De zomervakantie nadert haar eind, de dagen worden weer korter. Het hoog seizoen in de tuin zit er bijna op. We hebben inmiddels de nodige gekeekte groente achter de kiezen. Eerst was er heel veel sla, toen tuinbonen en erwten, bessen, aardbeien, rabarber, radijs, meiraap, nog meer sla knoflook en de eerste aardappelen. Courgettes, één portie haricot verts, goudsbloemen, mais en nog meer courgettes. Vandaag venkel en komkommer geplukt, toch nog een komkommer!

In de tuin voor het na seizoen nog veldsla, postelein, spinazie, radijs en tuinkers gezaaid. Dan zijn er nog steeds courgettes, een paar pompoenen, meer mais, aardbeien, een paprika, wortelen, aan de komkommerplant groeien een paar nieuwe exemplaren en misschien is er boerenkool, als de slakken niet eerder zijn…

Behalve eten hebben we ook zaad uit de tuin geoogst. Heel veel goudsbloem, genoeg voor een weiland. Die zaadjes hebben iets heel aantrekkelijks, na uren zaad van plantresten scheiden, zie ik ze zelfs als ik mijn ogen dicht doe. Dat is misschien wat veel van het goede… Volgend jaar eens testen hoe sterk het is. En aan iedereen die plannen heeft om volgend jaar goudsbloem jam te maken en nog op zoek is naar zaadjes, laat maar weten.

Behalve alle groente is er in de tuin ook een hoop onkruid, met alle regen voor de zomervakantie en de kids zes weken thuis, is daar nog wat werk te verzetten… en als dat dan weer gedaan is, zal ik eens wat plaatjes uit de tuin tonen.

Een reactie plaatsen »

De gouden jamvoorraad

Een paar week geleden begon ik aan bessenjam, omdat het zo leuk was nog een keer, daarna volgde pruimenjam, en op dit moment staat er een bescheiden hoeveelheid moerbei van het boompje van de buurvrouw in de koelkast een nachtje ter voorbereiding. De leukste tot nu toe was de goudsbloemjam, uit eigen tuin, natuurlijk. Het recept vond ik hier. En zo ging het ongeveer. Eerst de bloem, voor de beeldvorming;

Vervolgens de hele plant, want een kritische kijker ziet zo dat van één bloem geen pot jam gemaakt kan worden.

En dan vertel ik er natuurlijk even bij, dat ik vijf grote planten heb en dan nog een paar kleine. Die op de bovenstaande foto zit naast de prei, het idee daarachter is dat de stikstof, die de wortels van de goudsbloem produceren, als mest voor de prei dienen. Op dit moment neigt de goudsbloem de prei wat te overwoekeren… Bovendien zaait de goudsbloem zich enorm uit, dus het kon helemaal geen kwaad een aantal bloemen mee te nemen. Ik wachtte even tot de bijen gevlogen waren en plukte toen een ‘mandje’ vol.

Van al die bloemen verwijderde ik de bloemblaadjes en bracht die met het sap van een halve citroen aan de kook, liet dit volgens recept een nachtje staan. De volgende dag maakte ik de jam af, ondertussen waren de kinderen lief aan spelen…

Tijdens het vullen van de steriele potjes, kregen ze natuurlijk net ruzie, ondanks dat bereikte ik het volgende resultaat:

Van de goudsbloem, wordt ook calendulazalf gemaakt, maar voor dit jaar houden wij het even bij jam en misschien nog een siroopje. Overigens kunnen de bloemblaadjes ook zo in de sla, staat heel zomers!

1 Reactie »

Bloemen in en om de tuin

Terwijl we sla, radijs, aardbeien en rabarber oogsten, groeit en bloeit de tuin verder. Vandaag wat bloemen. Als eerste de komkommerkruid, als alles in de tuin zo rap groeide zou er geen grond meer over zijn! Achter de komkommerkruid komt de mais ook al mooi op, de verwachting is dat deze de komkommerkruid in lengte gaat overtreffen.

Close up van deze mooie en lekkere bloemen.

De goudsbloem is ook enorm geworden, de prei die ernaast staat is van een tweede zaaisel en net boven de grond, hopelijk trekken de verhoudingen hier in de loop van de zomer ook iets bij. Eerste een plaatje van een kleine goudsbloem, tusseen de bijenbloemen, daarna de grote naast de prei.

Zoek de prei…

Nog een plant van vergelijkbaar formaat is deze papaver, die spontaan is opgekomen en die ik heb laten staan, nieuwsgierig naar de bloemen…

En dan de bloemen nog die in ons eten gaan veranderen; courgette en erwt.

Heerlijk tuinieren tussen al die mooie planten, het complex zelf maakt het nog rooskleuriger;

Dus zolang dit monster buiten het hek blijft…

… zien wij de zomeropbrengst van de tuin wel verschijnen!

Een reactie plaatsen »

Defenitief ontwerp en gouden combinaties

Nog een laatste uurtje puzzelen. En zo komt het er uit te zien:
Er is een klein foutje in het ontwerp geslopen, de tuin is een meter langer, dus de kist staat iets verder naar achteren, en naast de kist is nog een ruime hoek voor de aardappelen overgebleven. Vooralsnog zijn we geen grote aardappeleters, maar de kinderen willen graag chips maken van de zelf gekweekte aardappelen!
In het ontwerp zijn de volgende gouden groente combinaties terug te vinden:
  • Uien met wortelen
  • Wortelen met uien
  • Courgette, pompoen en komkommer met mais
  • Aardappelen met uien

En verder:

  • Prei met goudsbloem, deze verbetert de bodem
  • Afrikaantjes door de hele tuin, hun sterke geur houdt aaltjes op een afstand
  • Oost indiche kers trekt bladluis en rupsen aan en houdt deze dus van de groente af

Net als bij de kruiden helpen de groente elkaar vooral van beestjes af. We hopen dat we er een mooi samenwerkend geheel van kunnen maken.

Een reactie plaatsen »