Roetstekkie

Ecologisch tuinieren door beginners

Nazomeren

Op de valreep nog een berichtje uit augustus. Dit is niet echt het jaar van mijn tuinblog… In de tuin daarentegen gaat het een stuk beter dan vorig jaar. Dus terwijl in de keuken courgettechutney en courgette zoet/zuur staat te pruttelen zal ik even bijbloggen.

Waar waren we gebleven, bij de emmers onkruid die ik, begin juli, uit te tuin sleepte… op wonderlijke wijze blijft er maar onkruid omhoog schieten. Voor volgend jaar dus een aandachtspunt: goed wieden in mei en juni, voorkomt leed in juli en augustus. Al is leed niet helemaal juist, want ik heb vele gezellige uurtje gewied, met hulp van anderen of onder begeleiding van de vogels.

Na het wieden heb ik gelukkig ook het één en ander mee naar huis gesleept, misschien waren zes courgette planten een beetje veel van het goede. Tientallen courgettes zijn in de keuken verwerkt tot soep, gevulde courgette, courgette gratin, gegrilde plakjes courgette met parmezaanse kaas, ingemaakte courgette blokjes, chutney en courgette zoet/zuur. Daarnaast heb ik ook een heel aantal courgettes weggegeven en er zitten er nu nog een stuk of… laten we zeggen tien tot vijftien aan, dus misschien dat ik het recept ‘courgettejam’ nog eens uitprobeer. In mijn hoofd matchen courgette en jam nog niet helemaal, met de hoeveelheden die ik heb, kan een experiment geen kwaad.

Uit de tuin heb ik ook een tiental komkommers mee naar huis genomen, kleine snackkomkommers van een zaaddragend soort. Meer dan vorig jaar, maar ben nog niet helemaal tevreden. Het zou kunnen dat de komkommers een beetje door de courgette planten overwoekerd zijn. Volgend jaar toch die vierkante meter per courgetteplant in acht nemen. En op zoek naar een tweede ras komkommers of geënte komkommer overwegen.

Dan slingeren er door de helft van de tuin drie pompoenplanten. Voor vanavond staat de eerste pan pompoensoep op het menu en misschien kunnen daar ook een paar van de eerste maiskolven bij. Dat neigt naar herfst en proeft nog naar heel veel nazomer zon.

WP_000322

Wortelen waren die jaar ook van een oogstbaar formaat, lekker zoet. Een tweede lichting is gezaaid, hun formaat hangt een beetje af van het naseizoen. Volgend jaar wil ik ze graag iets eerder zaaien. Net als de bietjes. En dan in twee fases, zodat niet alles tegelijk klaar is.

Dan was er de venkel, toen die in de buurt van eetbaar formaat kwam, schoot het grootste deel na een regenbui door… grillige natuur. Gelukkig hadden we de eerste net voor die buien gegeten. Voor venkel zou een koude kas een uitkomst zijn. Dan kunnen ze iets eerder gezaaid worden. Volgend jaar heb ik ook het bouwen van een koude kas in de planning staan. Kunnen we eerder sla eten en is het net wat makkelijker om planten voor in de tuin op te kweken.

Wat betreft opkweken waren er ook succesnummertjes, ik ben erg blij met de spruitkool, die uit eigen zaad is opgekweekt. Gisteren zag ik het begin van de spruitjes aan de stronk verschijnen, mmm…. Straks in plakjes roerbakken met ketjap en sesamzaadjes! Wat betreft de lichting kolen van de markt, daar hebben we bloemkooltjes en broccoli van oogst, er lijken nog een paar bloemkolen op komst en ook een van de rode kolen heeft een mooie ronde kool geproduceerd die binnenkort geoogst kan worden.

Er groeit natuurlijk niet alleen groente in de tuin, wilde bloemen uit een zakje van OER, korenbloemen en overal goudsbloemen, trekken de bijen aan van de korven vlak achter de tuin. En brengen een hoop kleur in het geheel.

HU6B4150

Nazomer fruit is rijpende, de helft van de appels is inmiddels verorberd. Ze smaken prima, fris zuur, als je naar een appel wijst, valt hij zo ongeveer uit de boom, dus ik gok dat ze klaar zijn. Als de jongens helpen in de tuin eten ze er graag eentje of een handje aardbeien en een enkele framboos, heel idylische. Aan de framboos zit inmiddels fruit, het is even afwachten wanneer dat rijp is, volgend jaar kunnen we hopelijk een jamhoeveelheid frambozen oogsten.

Als afsluiter nog een mooi staaltje permacultuur. Het heilige boontje heeft zich tot een flinke plant ontwikkelt en groeit om de mais heen naar de zon. Plaatje waard!

HU6B4126

Dat was het voor vandaag, ik zal mijn uiterste best doen dit najaar nog een paar blogs af te leveren voor de winter begint. In de keuken staat er in ieder geval nog pompoenchutney en tijmsiroop in de planning voor september!

Een reactie plaatsen »

De plantenverhuizing

Hemelvaartsdag 2013 mag de boeken in als een heerlijk zonnige dag. De weersvoorspelling tot de ijsheiligen zien er gunstig uit, dus besloot ik met de vruchtgewassen richting de tuin te gaan. Zo zagen de vruchtgewassen er vorig week uit:

vruchtgewaseen eind april

En zo zagen de mais, gele en groene courgette, reuze en gewone pompoen, komkommers en watermeloen er vandaag uit:

vruchtgewassen 9 mei

Met mij was daar het merendeel van de tuinders bezig zijn of haar courgetteplanten in de tuin te planten. Dus ook ruim tijd voor bijkletsen. Ben toonde ons zijn verse champignons en we mochten er zelfs een paar mee om te proeven, mmm…

champignons van ben

Ben is één van de beste tuinders van het complex, hij schoolde ons ook bij over mosterdplanten en daar kregen we er direct een paar van mee. Als het lukt, dit jaar eigen mosterdzaad in de courgette chutney! Daarna wees Michiel mij op het feit dat tuinieren in de toekomst weleens flink zou kunnen veranderen. Door een voorstel dat nu bij de EU op tafel ligt wordt planten binnenkort praktische verboden zichzelf uit te zaaien… vrij absurd. Hier zijn column. Gelukkig zijn er in Nederland een hoop zolders ingericht voor illegale teelt, kunnen we daar straks monstransboontjes gaan verbouwen. Het is natuurlijk niet te hopen dat dit wetsvoorstel het haalt, vreemd dat zoiets op hoog niveau op tafel komt. Laat wel iets zien van hoe we het contact met de natuur zijn verloren.

komkommers
Terug naar het praktisch handen in de aarde werk. Voor de komkommers maakte ik een gaaswerk om tegen op te klimmen. Als ze hier overheen gaan zal ik er nog wat stokken bijsteken, maar voor kleine planten is dit een mooi begin. Zo hoef ik geen klemmen om het kwetsbare steeltje te doen, maar kunnen de komkommers zichzelf vastgrijpen aan het gaaswerk.

mais

Bij wijze van experiment heb ik de mais op twee plekken geplant. Deze is op de onbemeste grond. Tussen de rijen maïs heb ik twee soorten stokbonen gezaaid. Bonen geven stikstof af aan de grond, die de mais er dan weer uithaalt en gebruikt om te groeien. Deze manier van telen komt oorspronkelijk bij de Indianen vandaan. Zij teelden al eeuwen geleden de combinatie pompoen, mais en bonen. Waarbij de bonen de benodigde stikstof voor de pompoen en maïs leverden. De Quackers, die aan het eind van de 17e eeuw in vrede samenleefden met de Noord Amerikaanse Indianen, namen dit over. Met deze stabiele voedselvoorziening, bouwden ze één van de eerste succesvolle nederzettingen in Amerika. Als zij de grootste groep kolonisten waren geweest was Amerika een heel ander land geworden, maar dat is even een zijspoor. De andere mais, staat samen met de reuzenpompoen op een goed bemest bed. Als we het over experimenten hebben, er loopt ook nog één op het slabed:

spinazie twee soorten

Links, twee ‘rijtjes’ zaad uit een pakje en rechts het zelfgewonnen zaad… duidelijk twee verschillende soorten spinazie en allebei de rijtjes groeit meer dan vorig jaar!

rabarber

Dit is de rabarber, ziet er heel mooi uit, als het zoals beloofd nog een beetje gaat regenen de komende dagen, dan kunnen wij volgende week onze eerste rabarbercompote of taart gaan maken. Vlak bij de rabarber staan mijn bakjes met voorgezaaide kolen en de oesterzwammencultuur:

voorgezaaid en oestercultuur

Kolen, ik weet niet of dat een succesnummer wordt… maar we proberen. Die oesterzwammen, dat laat ik natuurlijk zien, als die verschijnen. Vier keer per jaar als de omstandigheden ideaal zijn zei de marktkoopman, hopen is op juist die weersomstandigheden.

cantalope

Nog een allerlaatste, de cantalope, ook gekregen. Mijn watermeloen heeft nog geen derde blad en is dus nog niet groot genoeg om de tuin in te gaan. Laat de warme zomer maar komen!

2 reacties »

Spit, spitten, gespit

Als eerst even een juichkreet: Yes, het spitten zit erop! Wonderlijk genoeg heb ik daar geen spierpijn van gekregen. Blijkt maar weer dat gezellig buurten met je medetuinders de ideale warming up is voor zware tuinklussen. Deze week moet er nog een klein beetje mest worden verdeeld en ondergewerkt en dan kan alles ingezaaid worden. Hopelijk lukt het om beide klussen in de komende week te klaren. De mest levert in ieder geval een enorme hoeveelheid wormen voor de tuin, dus luchtige vruchtbare grond om op te werken dit jaar.

wurm

Terwijl ik zaterdag de hele middag aan het spitten was, heeft J. me enorm geholpen. Eerst heeft hij een eigen tuin aangelegd. Hij heeft lekker zitten puzzelen met de pakjes zaad, bij de derde rij zaadjes had hij in de gaten dat er op de pakjes stond hoeveel centimeter er tussen de rijen zaad moest zitten. Misschien moet er nog wat verplant worden uit de eerste twee gezaaide rijen met een rijafstand van drie centimeter…  Daarna heeft hij in één van de wielen akkerbloemen gezaaid en op het slabed drie lekkere soorten sla, nu met de goede rijafstand. Niet de rode; ‘die lust ik niet,’ dat begint dus nu al in de tuin… Wel de rucola. ‘Mam, rucola, welk woord zit daar in? Ik denk niet dat er rucola in cola zit… dan zouden er veel meer vitaminen in zitten!’ En na afloop: ‘Zo, nu heb ik twee plekken ijsbergsla gezaaid, ik hoop dat we heel veel tacosalad gaan eten dit jaar.’

Ondertussen komen de eerste zaadjes al boven, het eerste succes in vergelijking met vorig jaar.  Geen twee spinazieplantjes, maar een hele rij komt boven. Ook van het zelfgewonnen zaad van vorig jaar komen er plantjes boven. Wel veel minder, maar toch iets.

spinazie plantjes

Verder zijn de voorbereidingen voor de planten na de ijsheiligen al in volle gang. Vorige week heb ik mais, pompoen, gele courgette, groene courgette en komkommers voorgezaaid. Bij wijze van experiment ook nog watermeloen. Eigenlijk is Nederland niet warm genoeg voor watermeloen, maar misschien wordt dit wel een heel warm jaar. Vorige week heb ik op de markt geleerd hoe je watermeloen in de woestijn kweekt. Zonder water… Diepe kuil graven in het zand, zaadje onderin, om het zaad stro. Het stro zuigt zich ’s nachts vol water, dit water loopt naar het diepste punt in de kuil en zo groeit de meloen, zonder water, in de woestijn. Hier in Nederland heb je misschien meer aan een paar spiegels om de plant, die de hoeveelheid zonlicht wat vergroten.

zaadjes

De pakjes zaadjes zijn iets minder nieuw dan vorig jaar, maar de inhoud lijkt nog prima.

gezaaide mais

De maiskorrels in nette rijen in ijsbakjes. De eerste zijn inmiddels alweer boven de grond!

in de vensterbank

Nu, is het goede moment om deze gewassen te zaaien. Dan hebben de planten over vier week een mooi formaat om, na de ijsheiligen, naar de tuin te gaan. Als het goed is hoef ik ze voor die tijd niet te verpotten. Misschien ga ik deze week nog wat bonen binnenzaaien, dan hebben we ook wat vroege sperziebonen, mmm… een tip van groenteinfo.

Er blijft natuurlijk de kwestie met de plantjes van de markt. Het is erg verleidelijk om daar wat grotere planten te gaan halen… maar nee, ook dit jaar ga ik alles zaaien en kijken hoe ver ik kom. Het zal met toch een keer gebeuren dat ik een hele spruitkool uit een zaadje opkweek, misschien dit jaar. De kolen krijgen in ieder geval het best bemeste bed. Helemaal aan het einde van het seizoen, als mijn tuin vol gaten zit, haal ik misschein nog wat op de markt. Iets in de trant van ‘wees niet al te rechtvaardig’.

rabarber jong

De vaste planten leven helemaal op van het mooie weer, de bessenstruiken lopen uit, deze foto is van vorige week, nu zijn de bladeren al bijna twee keer zo groot. De rabarber groeit ook flink. Kan niet wachten tot de aardbeien gaan bloeien, wat is de lente toch een heerlijk seizoen.

bessenstruik blad

Een reactie plaatsen »

Orde op zaken en een hagedis

Zo, er is orde op zaken gesteld, gewied, geoogst en geplant, we zijn weer helemaal bij met de tuin, dus eerst een plaatje van het geheel, niet helemaal geweldig licht, maar voor het idee. Begin deze week was de hele tuin nog bedekt door iets meer dan een groene waas en dat was geen groente!

Even wat close ups, om te beginnen de uien. Het loof was afgestorven dus ik heb ze uit de grond gehaald. Ze lijken erg op rode zilver uitjes… om het formaat een beetje duidelijk in beeld te krijgen heb ik er een theelepel naast gelegd…

Niet helemaal het formaat wat het pakje zaad me heeft beloofd, maar volgend jaar beter. Na een half jaartje tuinieren heb ik ontdekt dat het erbij hoort dat er dingen goed lukken en dingen mislukken. Iedereen in de tuin is afhankelijk van het weer, de zon, de regen, de tempratuur. Er is geen jaar gelijk. Dus na de miezerige uitjes een paar successen, courgettes te over dit jaar!

Groene en gele:

Nog een grote komkommer en een heel aantal kleintjes, die hopelijk ook nog een echt formaat krijgen:

Een nieuwe paprika:

Eén van de drie pompoenen:

Vandaag op de markt hebben we nog wat prei en andijvie plantjes gehaald, beetje van mijn principes afgeweken, maar tja de tuin werd zo leeg… Van een buurman over de prei nog de tip gekregen het loof niet te groot te laten worden, maar met enige regelmaat af te scheuren, met als resultaat dat de prei in de grond dikker wordt. Zeker het proberen waard!

En dan nog een mooi beestje die tussen onze rommel, boomstammetjes en restjes steen, in een donker hoekje woont:

Een beetje een rommelhoek in de tuin blijkt maar weer erg nuttig!

Een reactie plaatsen »

Vruchtgewassen in de regen

Over droogte maken we ons voorlopig geen zorgen… toch is het wel te hopen dat we ook nog een paar warme zonnige weken krijgen, dat zou zeker bijdragen aan de smaak van de vruchtgewassen. En het tempo waarin ze rotten aanzienlijk verkleinen, we blijven hopen. De planten dragen in ieder geval vrucht, als eerste de grote en kleine tomaat.

Duidelijk net na een bui, natuurlijk!

De groen courgettes doen het ook goed, de eerste kleine courgette is al opgegeten, er groeien weer twee mooie nieuwe aan.

De gele courgette heeft een begin gemaakt, de mannelijke bloemen bloeien al mooi en het begin van een paar gele courgettes is te zien.

Verder uit dezelfde familie, een pompoentje.

En dan nog een broertje van de tomaat, al een paprika van redelijk formaat. Als de zon wat beter zijn best doet, wordt deze straks nog rood.

Zelfs de komkommer lijkt het nog te gaan doen, al een hoop bloemen aan gezien nu ook komkommertjes, van hetzelfde formaat als de gele courgettes. We wachten dus rustig op die paar weken zon en het moment dat we er niet meer tegen aan kunnen eten…

Een reactie plaatsen »