Roetstekkie

Ecologisch tuinieren door beginners

Fleurig oerwoud

Maandagochtend in stijl begonnen met een wasje aan de lijn en een sopje door het huis. Vervolgens eindelijk een ochtend baantjes gezwommen in het openluchtbad. Na dit alles durfde ik de uitdaging van mijn tuin weer onder ogen te zien. Vorige week had ik namelijk het goede voornemen om deze grondig te wieden. Door de langs waaiende miezerbuien was dit bij een voornemen gebleven. Onderbuik gevoelens zeiden dat het inmiddels wel een oerwoud zou kunnen zijn…

WP_000886

Een kleurrijk oerwoud, dat wel! Een schoffel en een hark deden wonderen. Na een uurtje of anderhalf was de tuin twee en een half emmer onkruid armer. Uiteraard alleen het groene soort, die bloemen mogen lekker blijven staan.

WP_000899

Vervolgens plantte ik nog een courgette voor een weggevreten exemplaar. D. heeft mij, na het bezoeken van een diercentrum dit weekend, op het hart gedrukt geen slakkenkorrels meer te gebruiken. Niet alleen de slakken, ook de egels gaan daarvan dood, slik! ‘Mama, je mag alleen bier gebruiken om slakken te doden!’ Het deed me goed dat er weer gezonde slakken rondkruipen in mijn tuin…

WP_000911

Een drietal bleekselderij plantjes uit het hof van de familie Dekker plantte ik tussen de kruiden. Als deze straks wat groter zijn, hebben ze iets van een melkpak als jasje nodig om hun bleke uiterlijk te krijgen. Daarna was het tijd om te kijken wat er behalve onkruid nog meer groeide. Met een bak vol aardbeien, arm vol rabarber en een uitje wat ik per ongeluk los had geharkt, keerde ik weer huiswaarts.

WP_000905

Zo aten we vanavond onder andere gehakt met een vers uitje, knoflooksaus met eigen knoflook en tuinaardbeitjes toe. De rabarber staat op het vuur te pruttelen terwijl ik dit schrijf. Hoe idyllisch! In de tuin heb ik ook al rijpe tuinbonen gesignaleerd.

WP_000895

De rode bessen kunnen geplukt worden, de kruisbessen bijna.

WP_000892

Kropjes sla groeien voorspoedig. Een drietal ieniemienie rucola plantjes zijn uitgegroeid tot heuse planten. Wat is het hoogseizoen toch een smakelijke tijd. Maar ook voor het naseizoen hangt er wat te wachten…

WP_000901

Advertenties
Een reactie plaatsen »

Nazomeren

Op de valreep nog een berichtje uit augustus. Dit is niet echt het jaar van mijn tuinblog… In de tuin daarentegen gaat het een stuk beter dan vorig jaar. Dus terwijl in de keuken courgettechutney en courgette zoet/zuur staat te pruttelen zal ik even bijbloggen.

Waar waren we gebleven, bij de emmers onkruid die ik, begin juli, uit te tuin sleepte… op wonderlijke wijze blijft er maar onkruid omhoog schieten. Voor volgend jaar dus een aandachtspunt: goed wieden in mei en juni, voorkomt leed in juli en augustus. Al is leed niet helemaal juist, want ik heb vele gezellige uurtje gewied, met hulp van anderen of onder begeleiding van de vogels.

Na het wieden heb ik gelukkig ook het één en ander mee naar huis gesleept, misschien waren zes courgette planten een beetje veel van het goede. Tientallen courgettes zijn in de keuken verwerkt tot soep, gevulde courgette, courgette gratin, gegrilde plakjes courgette met parmezaanse kaas, ingemaakte courgette blokjes, chutney en courgette zoet/zuur. Daarnaast heb ik ook een heel aantal courgettes weggegeven en er zitten er nu nog een stuk of… laten we zeggen tien tot vijftien aan, dus misschien dat ik het recept ‘courgettejam’ nog eens uitprobeer. In mijn hoofd matchen courgette en jam nog niet helemaal, met de hoeveelheden die ik heb, kan een experiment geen kwaad.

Uit de tuin heb ik ook een tiental komkommers mee naar huis genomen, kleine snackkomkommers van een zaaddragend soort. Meer dan vorig jaar, maar ben nog niet helemaal tevreden. Het zou kunnen dat de komkommers een beetje door de courgette planten overwoekerd zijn. Volgend jaar toch die vierkante meter per courgetteplant in acht nemen. En op zoek naar een tweede ras komkommers of geënte komkommer overwegen.

Dan slingeren er door de helft van de tuin drie pompoenplanten. Voor vanavond staat de eerste pan pompoensoep op het menu en misschien kunnen daar ook een paar van de eerste maiskolven bij. Dat neigt naar herfst en proeft nog naar heel veel nazomer zon.

WP_000322

Wortelen waren die jaar ook van een oogstbaar formaat, lekker zoet. Een tweede lichting is gezaaid, hun formaat hangt een beetje af van het naseizoen. Volgend jaar wil ik ze graag iets eerder zaaien. Net als de bietjes. En dan in twee fases, zodat niet alles tegelijk klaar is.

Dan was er de venkel, toen die in de buurt van eetbaar formaat kwam, schoot het grootste deel na een regenbui door… grillige natuur. Gelukkig hadden we de eerste net voor die buien gegeten. Voor venkel zou een koude kas een uitkomst zijn. Dan kunnen ze iets eerder gezaaid worden. Volgend jaar heb ik ook het bouwen van een koude kas in de planning staan. Kunnen we eerder sla eten en is het net wat makkelijker om planten voor in de tuin op te kweken.

Wat betreft opkweken waren er ook succesnummertjes, ik ben erg blij met de spruitkool, die uit eigen zaad is opgekweekt. Gisteren zag ik het begin van de spruitjes aan de stronk verschijnen, mmm…. Straks in plakjes roerbakken met ketjap en sesamzaadjes! Wat betreft de lichting kolen van de markt, daar hebben we bloemkooltjes en broccoli van oogst, er lijken nog een paar bloemkolen op komst en ook een van de rode kolen heeft een mooie ronde kool geproduceerd die binnenkort geoogst kan worden.

Er groeit natuurlijk niet alleen groente in de tuin, wilde bloemen uit een zakje van OER, korenbloemen en overal goudsbloemen, trekken de bijen aan van de korven vlak achter de tuin. En brengen een hoop kleur in het geheel.

HU6B4150

Nazomer fruit is rijpende, de helft van de appels is inmiddels verorberd. Ze smaken prima, fris zuur, als je naar een appel wijst, valt hij zo ongeveer uit de boom, dus ik gok dat ze klaar zijn. Als de jongens helpen in de tuin eten ze er graag eentje of een handje aardbeien en een enkele framboos, heel idylische. Aan de framboos zit inmiddels fruit, het is even afwachten wanneer dat rijp is, volgend jaar kunnen we hopelijk een jamhoeveelheid frambozen oogsten.

Als afsluiter nog een mooi staaltje permacultuur. Het heilige boontje heeft zich tot een flinke plant ontwikkelt en groeit om de mais heen naar de zon. Plaatje waard!

HU6B4126

Dat was het voor vandaag, ik zal mijn uiterste best doen dit najaar nog een paar blogs af te leveren voor de winter begint. In de keuken staat er in ieder geval nog pompoenchutney en tijmsiroop in de planning voor september!

Een reactie plaatsen »

Orde op zaken en een hagedis

Zo, er is orde op zaken gesteld, gewied, geoogst en geplant, we zijn weer helemaal bij met de tuin, dus eerst een plaatje van het geheel, niet helemaal geweldig licht, maar voor het idee. Begin deze week was de hele tuin nog bedekt door iets meer dan een groene waas en dat was geen groente!

Even wat close ups, om te beginnen de uien. Het loof was afgestorven dus ik heb ze uit de grond gehaald. Ze lijken erg op rode zilver uitjes… om het formaat een beetje duidelijk in beeld te krijgen heb ik er een theelepel naast gelegd…

Niet helemaal het formaat wat het pakje zaad me heeft beloofd, maar volgend jaar beter. Na een half jaartje tuinieren heb ik ontdekt dat het erbij hoort dat er dingen goed lukken en dingen mislukken. Iedereen in de tuin is afhankelijk van het weer, de zon, de regen, de tempratuur. Er is geen jaar gelijk. Dus na de miezerige uitjes een paar successen, courgettes te over dit jaar!

Groene en gele:

Nog een grote komkommer en een heel aantal kleintjes, die hopelijk ook nog een echt formaat krijgen:

Een nieuwe paprika:

Eén van de drie pompoenen:

Vandaag op de markt hebben we nog wat prei en andijvie plantjes gehaald, beetje van mijn principes afgeweken, maar tja de tuin werd zo leeg… Van een buurman over de prei nog de tip gekregen het loof niet te groot te laten worden, maar met enige regelmaat af te scheuren, met als resultaat dat de prei in de grond dikker wordt. Zeker het proberen waard!

En dan nog een mooi beestje die tussen onze rommel, boomstammetjes en restjes steen, in een donker hoekje woont:

Een beetje een rommelhoek in de tuin blijkt maar weer erg nuttig!

Een reactie plaatsen »

Vers uit de tuin

De zomervakantie nadert haar eind, de dagen worden weer korter. Het hoog seizoen in de tuin zit er bijna op. We hebben inmiddels de nodige gekeekte groente achter de kiezen. Eerst was er heel veel sla, toen tuinbonen en erwten, bessen, aardbeien, rabarber, radijs, meiraap, nog meer sla knoflook en de eerste aardappelen. Courgettes, één portie haricot verts, goudsbloemen, mais en nog meer courgettes. Vandaag venkel en komkommer geplukt, toch nog een komkommer!

In de tuin voor het na seizoen nog veldsla, postelein, spinazie, radijs en tuinkers gezaaid. Dan zijn er nog steeds courgettes, een paar pompoenen, meer mais, aardbeien, een paprika, wortelen, aan de komkommerplant groeien een paar nieuwe exemplaren en misschien is er boerenkool, als de slakken niet eerder zijn…

Behalve eten hebben we ook zaad uit de tuin geoogst. Heel veel goudsbloem, genoeg voor een weiland. Die zaadjes hebben iets heel aantrekkelijks, na uren zaad van plantresten scheiden, zie ik ze zelfs als ik mijn ogen dicht doe. Dat is misschien wat veel van het goede… Volgend jaar eens testen hoe sterk het is. En aan iedereen die plannen heeft om volgend jaar goudsbloem jam te maken en nog op zoek is naar zaadjes, laat maar weten.

Behalve alle groente is er in de tuin ook een hoop onkruid, met alle regen voor de zomervakantie en de kids zes weken thuis, is daar nog wat werk te verzetten… en als dat dan weer gedaan is, zal ik eens wat plaatjes uit de tuin tonen.

Een reactie plaatsen »

De gouden jamvoorraad

Een paar week geleden begon ik aan bessenjam, omdat het zo leuk was nog een keer, daarna volgde pruimenjam, en op dit moment staat er een bescheiden hoeveelheid moerbei van het boompje van de buurvrouw in de koelkast een nachtje ter voorbereiding. De leukste tot nu toe was de goudsbloemjam, uit eigen tuin, natuurlijk. Het recept vond ik hier. En zo ging het ongeveer. Eerst de bloem, voor de beeldvorming;

Vervolgens de hele plant, want een kritische kijker ziet zo dat van één bloem geen pot jam gemaakt kan worden.

En dan vertel ik er natuurlijk even bij, dat ik vijf grote planten heb en dan nog een paar kleine. Die op de bovenstaande foto zit naast de prei, het idee daarachter is dat de stikstof, die de wortels van de goudsbloem produceren, als mest voor de prei dienen. Op dit moment neigt de goudsbloem de prei wat te overwoekeren… Bovendien zaait de goudsbloem zich enorm uit, dus het kon helemaal geen kwaad een aantal bloemen mee te nemen. Ik wachtte even tot de bijen gevlogen waren en plukte toen een ‘mandje’ vol.

Van al die bloemen verwijderde ik de bloemblaadjes en bracht die met het sap van een halve citroen aan de kook, liet dit volgens recept een nachtje staan. De volgende dag maakte ik de jam af, ondertussen waren de kinderen lief aan spelen…

Tijdens het vullen van de steriele potjes, kregen ze natuurlijk net ruzie, ondanks dat bereikte ik het volgende resultaat:

Van de goudsbloem, wordt ook calendulazalf gemaakt, maar voor dit jaar houden wij het even bij jam en misschien nog een siroopje. Overigens kunnen de bloemblaadjes ook zo in de sla, staat heel zomers!

1 Reactie »