Roetstekkie

Ecologisch tuinieren door beginners

Fleurig oerwoud

Maandagochtend in stijl begonnen met een wasje aan de lijn en een sopje door het huis. Vervolgens eindelijk een ochtend baantjes gezwommen in het openluchtbad. Na dit alles durfde ik de uitdaging van mijn tuin weer onder ogen te zien. Vorige week had ik namelijk het goede voornemen om deze grondig te wieden. Door de langs waaiende miezerbuien was dit bij een voornemen gebleven. Onderbuik gevoelens zeiden dat het inmiddels wel een oerwoud zou kunnen zijn…

WP_000886

Een kleurrijk oerwoud, dat wel! Een schoffel en een hark deden wonderen. Na een uurtje of anderhalf was de tuin twee en een half emmer onkruid armer. Uiteraard alleen het groene soort, die bloemen mogen lekker blijven staan.

WP_000899

Vervolgens plantte ik nog een courgette voor een weggevreten exemplaar. D. heeft mij, na het bezoeken van een diercentrum dit weekend, op het hart gedrukt geen slakkenkorrels meer te gebruiken. Niet alleen de slakken, ook de egels gaan daarvan dood, slik! ‘Mama, je mag alleen bier gebruiken om slakken te doden!’ Het deed me goed dat er weer gezonde slakken rondkruipen in mijn tuin…

WP_000911

Een drietal bleekselderij plantjes uit het hof van de familie Dekker plantte ik tussen de kruiden. Als deze straks wat groter zijn, hebben ze iets van een melkpak als jasje nodig om hun bleke uiterlijk te krijgen. Daarna was het tijd om te kijken wat er behalve onkruid nog meer groeide. Met een bak vol aardbeien, arm vol rabarber en een uitje wat ik per ongeluk los had geharkt, keerde ik weer huiswaarts.

WP_000905

Zo aten we vanavond onder andere gehakt met een vers uitje, knoflooksaus met eigen knoflook en tuinaardbeitjes toe. De rabarber staat op het vuur te pruttelen terwijl ik dit schrijf. Hoe idyllisch! In de tuin heb ik ook al rijpe tuinbonen gesignaleerd.

WP_000895

De rode bessen kunnen geplukt worden, de kruisbessen bijna.

WP_000892

Kropjes sla groeien voorspoedig. Een drietal ieniemienie rucola plantjes zijn uitgegroeid tot heuse planten. Wat is het hoogseizoen toch een smakelijke tijd. Maar ook voor het naseizoen hangt er wat te wachten…

WP_000901

Een reactie plaatsen »

Beetje rottig…

Het lijkt erop dat ons eerste tuinierende jaar de boeken ingaat als een van de natste jaren in decenia. En dat heeft zo zijn weerslag op sommige planten in de tuin. Nederland is sowieso niet het land om tomaten buiten in te kweken. Toch waren de resultaten in onze voortuin de afgelopen twee jaar stukken beter dan wat we dit jaar in de tuin zagen.

En dit is natuurlijk niet wat je wil, snik, snik…

Dus uit hebben we er een kruiwagen bijgehaald en alle tomaten afgevoerd naar de composthoop buiten onze tuin. Helaas we hadden ze graag rood tot heerlijke tomatensaus verwerkt. Plan voor volgend jaar, één, hooguit twee tomatenplanten, niet te dicht bij elkaar, zodat de planten na de regen goed kunnen drogen. En goed bijhouden met snoeien… tot zover de tomaten in de tuin.

Ook de paprika heeft wat last van het weer, het eerste exemplaar was niet van oogstbare kwaliteit. Ook zo’n zonneaanbidder die in zwaar weer verkeerd. We hopen dat augustus iets droger uitpakt dan juni en juli.

Natuurlijk is niet alles zo triest, de mais staat er erg mooi bij en heeft binnenkort een net nodig tegen de vogels.

En het kolenbed is weer volgeplant, deze planten lijken ook aardig aan te slaan deze keer.

We zijn begonnen met het kweken van een rozemarijnstruik, na vele zaai pogingen toch maar een klein plantje gekocht.

Deze houdt samen met de afrikaantjes die bijna gaan bloeien, de beestjes hopelijk ver bij onze nieuwe kolen vandaan!

2 reacties »

Paksoi project en het koolwitje

Het begon allemaal met weerschommelingen die het doorschieten van de paksoi veroorzaakten.

Wij wilden eigenlijk wel weten hoe dat verder zou gaan, dus lieten we de paksoi nog even staan… en zo ging het verder;

De bloemblaadjes vielen af en er bleven dunne stengels over en wij maar zoeken naar de zaadjes, daar moesten we dus eventjes op wachten.

Ons wachten werd beloond, als een soort mini sperzieboontjes groeiden de dunne steeltjes van de bloemen uit tot gevulde zaadhulsen. Er waren er meer die onze paksoi plant in de tuin spotten… we kregen gezelschap van een stuk of twintig rupsen.

Natuurlijk namen de kids er twee mee naar huis om in een potje op school te laten zien, en uit de tuin plukten we verse blaadjes om de exemplaren thuis mee te voeren.

Na een week goed voor de rupsen gezorgd te hebben vonden we op een ochtend dit in het potje;

En ook de rupsen in de tuin waren spoorloos verdwenen… onze geduld met de plant in de tuin raakte op, dus we plukten een lading zaadhulsen en gooiden de rest van de plant op de compost hoop. Thuis gekomen maakten we er een paar open.

Behalve zaadjes vonden we nog meer…

Ik vermoed dat dit de larvan zijn van koolvliegen… iew! Gelukkig hebben we die planten eruit getrokken. De rest van de zaadhulsen hebben we eerst laten drogen. Het zaad ligt nu verder te rijpen, als het over een maand of twee rijp is ga ik het nog voor dit seizoen proberen te zaaien. Er heerst nog een beetje twijfel over of we de hulsen niet te snel hebben geplukt, misschien hadden ze meer aan de plant moeten drogen, de tijd zal het leren en natuurlijk laten we het resultaat te zijner tijd zien.

En inmiddels is uit de cocon een prachtig groen geaderd witje gekropen, aldus gedetermineerd door onze vier-jarige!

3 reacties »

Invloed van het weer en de volkstuinier

Het is alweer even juni, deze maand geen tuinkalender, tegen juni heeft het weer al zoveel invloed gehad op de tuin, dat het lastig is om te zeggen of je nog meer moet zaaien of al kunt oogsten. Juni is voor alle gewassen die even de tijd nodig hebben om te groeien de laatste maand om te zaaien.

Welke beesten te bestrijden hangt net zo goed af van tempratuur en vochtigheid. Zelf gok ik dit jaar op een lange nazomer. Gezien de zomer nog even op zich laat wachten, zou dat erg welkom zijn! Het zou me ook goed uikomen. De eerste lichting kolen, daar hebben welgeteld twee planten het van overleefd. Dus ik heb even verlekkerd op de markt gekeken naar de tien kolenplantjes voor twee euro, daarna heb ik ons principe om zoveel mogelijk zelf te zaaien weer omarmd en ben met rode kool, koolrabi en broccoli overnieuw begonnen; Prediker in het achterhoofd ‘Wie altijd op de wind let, komt niet aan zaaien toe…’ We zullen het wel zien. Kolen telen is een hele kunst, maar kolen eten is gek genoeg veel minder verheven, ze vallen onder somber monnikken en eenvoudig boeren voedsel. Tegen de tijd dat ik een rijpe kool heb geproduceerd, zal ik dit eens aan nader onderzoek onderwerpen, misschien verwerken tot een hippe groente shake.

Op de foto v.l.n.r. kleine boerenkool, vers gezaaide rode kool, kleine witte kool, kleine bloemkool, vers gezaaide koolrabi, verdwaalde venkel en vers gezaaide broccoli.

Tuinieren bij een volkstuinvereniging is zo mogelijk nog leuker dan tuinieren in je eigen achtertuin. Zeker omdat er zoveel kennis is van planten, hoe te werken en hoe te bewaren. Mijn kruidentuin komt langzaam uit de grond. Zo zag ik dit weekend inimini kamille plantjes bovenkomen. Sommige kruiden hebben een jaar of twee nodig om zich goed in de tuin te vestigen. Dus terwijl ik naar mijn miniscule kamille kijk en verzucht dat ik zo graag dit jaar nog alles kan kweken, leer inmaken, kruiden drogen, en perfecte kolen stoven en dat het gewoon niet gaat lukken in een jaar… komt de buurman langs met een flink bos maggi om te drogen. ‘Weekje of twee laten hangen, tot het kurkdroog is, blaadjes eraf ritsen en in een glazen pot bewaren.’ Dat is zo motiverend. De maggi hangt te drogen en over twee week gaat hij droog in de pot en heb ik een voorraad maggi voor de winter klaarliggen.

Verder nog een hoop onkruid gewied en onder het onkruid de anemonen ontdekt, die de rand van de tuin straks opsieren. Heel veel heermoes eruit getrokken, het schijnt dat er goud zit aan het onderste puntje van de wortels van deze plant… hoop echt dat we dat goud vinden en dat de heermoes daarna iets in aantal mindert in de loop van het seizoen.

En dan zijn er de kevers op de aardappelen van een buur, zijn die biologisch te bestrijden? Wij werden als kinderen per beestje betaald voor het verzamelen van ze, 1 cent voor de kleine, 2 voor een grote, elke dag plukken was een leuk bijbaantje als elf-jarige. De aardappelen in ieder geval goed in de gaten houden. We zouden de brandnetelgier kunnen proberen, die staat mooi te gisten.

2 reacties »

Soep en gier

Bij het wassen van de sla, zondag, ondekte ik in het water een nogal ruime hoeveelheid groenige bladluisjes. Met hulp van de zoekmachine, kwam ik op een interessante behandeling tegen luis en wel brandnetelgier. In de omgeving van de tuin, heel dynamisch, bewonderen we al een tijdje brandnetels. En ik heb al een paar keer geroepen dat ik er soep van ga maken. Als kind speelde ik uren achter elkaar buiten, een eindje van huis hadden we een hut. Als we honger kregen hadden we geen tijd om naar huis te gaan, dus aten we brandnetelbladeren, zuring of wilde bramen. Brandnetelsoep lijkt me een heel volwassen vervolg hierop.

Duidelijk tijd om brandnetels te plukken, dus verzamelde ik een emmer vol, best veel leek mij. De weegschaal gaf voor de topjes 127 gram aan en voor de rest 312 gram. De les van vandaag: Een emmer brandnetels is lang geen kilo! Maar niet getreurd, recepten aangepast. In de schuur staat 3 liter brandnetelgier te gisten en voor vanavond staat er een klein pannetje brandnetelsoep op het menu.

Verder heb ik uit de tuin nog een lekker hoeveelheid rabarber geoogst, schoongewassen en gesneden nog ruim 600 gram. Aan het menu wordt een lekkere rabarbercompote toegevoegd en enkele radijsjes en de eerste meiraap ter garnering op de borden.

Nog een leuk weetje; altijd al gedacht dat het woord rabarber op barbaar lijkt, daar blijkt het ook zijn oorsprong te vinden. In het Grieks betekent rabarber, eten van de barbaren, die aten het rauw. Wat dat betreft is rabarbercompote een heel geciviliseerd recept. Rauw hebben we hier natuurlijk al geproefd, steeltje in een bakje suiker dopen en zo eten. Best lekker, dat eten uit de tuin!

Even de gevolgde recepten voor de liefhebber:

Brandnetelsoep
Uitje fruiten, knoflook toevoegen. Brandnetelsteeltjes meebakken tot ze zacht zijn, gesneden blad toevoegen en een 0,5 liter buoillon, 15 minuten zachtjes koken en kruiden met zout en peper naar smaak.

Brandnetelgier
300 gram brandnetels, 3 liter water, paar lepels suiker, paar dagen laten staan, elke dag een of twee keer roeren. Verdunnen in de verhouding 1:10 en naar smaak en inzicht over de tuin gieten, tegen luis, schimmels en als bemesting bij veeleisende planten als kolen en tomaten.

Rabarbercompote
Rabarber in kleine stukjes snijden, tien minuten koken, zoeten met suiker of diksap en binden met maizena. Voor de liefhebber, een stukje gember meekoken.

De hongerige hulpen kunnen aan tafel!

1 Reactie »