Roetstekkie

Ecologisch tuinieren door beginners

Stand van zaken

Mijn tuin… Af en toe vraagt iemand: ‘Hoe is het eigenlijk met je tuin?’

WP_20140724_002

Bij deze beken ik dat de tuin een beetje is verwaarloosd. Dit jaar begon veelbelovend met heerlijk warm voorjaarsweer. Helaas gooide regen roet in het eten, slakken die al volop van de warmte hadden genoten, groeiden explosief verder in de regen. De eerste lichtingen zaailingen werd dankbaar door hun weggegeten, snik.

De tweede ronde ging van start en vol goede moed wachten we af en gingen op vakantie. Funest, als tuinder moet je eigenlijk alleen op vakantie gaan als het regent. Het regende veel dit jaar… wij kozen net de weken dat het niet regende. Heerlijke vakantie gehad. Terug in de tuin bleek de tweede lichting kolen en sla doorgeschoten, snik.

WP_20140724_007

Gelukkig waren er de boontjes, heerlijk vers in grote getale, en er waren een paar courgettes. Komkommerkruid vol paarse bloempjes die ergens spontaan opkwam. De uien trokken we, net voor ze gingen rotten, uit de tuin, niet groot, maar wel eigen uien. Het geval wil dat ik de knoflook alweer niet kon vinden… toch volgend jaar wat voorjaarsknoflook gaan eten als het opnieuw bovenkomt.

WP_20140724_010

Tussendoor deed het fruit het geweldig goed! Ladingen aardbeien, een struik vol kruisbessen en één behangen met rode bessen. Nu genieten we van de frambozen. Net jam van deze bak vol gemaakt.

WP_000949

Verder eten we mais, pompoenen en venkels. Enkele van de laatste genoemden, hebben ondanks dat ik ze niet op tijd heb verplant, toch een mooi formaat hebben bereikt.

Voor de rest lopen we af en aan met de container, want het onkruid heeft containervolle hoeveelheden aangenomen en mede daarom krijg ik volgend jaar versterking van een medeschoffelaar. Eigenlijk vooral omdat tuinieren zo leuk is dat iedereen het zou moeten doen. Voor de goede orde zou ook iedereen uiteraard zijn tuin ook zo onrkuid vrij mogelijk moeten houden.

WP_000943

Ondanks dat ik de tuin aantref vol onkruid, zie ik zelf vooral de bloemen, enorme afrikaantjes, vlinders en bijen. De slakken probeer ik weg te kijken. Je kunt een hoop zeggen, de natuur hebben we niet verwaarloosd, die geniet volop van de tuin. In de compostbak heeft zelfs een muis zijn intrek genomen, groot wild, als je het mij vraagt. Zodra ik er eindelijk weer eens ben, geniet ik eigenlijk ook!

WP_20140724_001

Rest mij nog te melden dat de derde lichting sla, plantjes van de markt, er mooi bijstaat en volgende week kunnen we dan eindelijk sla uit de tuin eten!

WP_000945

Advertenties
Een reactie plaatsen »

Fleurig oerwoud

Maandagochtend in stijl begonnen met een wasje aan de lijn en een sopje door het huis. Vervolgens eindelijk een ochtend baantjes gezwommen in het openluchtbad. Na dit alles durfde ik de uitdaging van mijn tuin weer onder ogen te zien. Vorige week had ik namelijk het goede voornemen om deze grondig te wieden. Door de langs waaiende miezerbuien was dit bij een voornemen gebleven. Onderbuik gevoelens zeiden dat het inmiddels wel een oerwoud zou kunnen zijn…

WP_000886

Een kleurrijk oerwoud, dat wel! Een schoffel en een hark deden wonderen. Na een uurtje of anderhalf was de tuin twee en een half emmer onkruid armer. Uiteraard alleen het groene soort, die bloemen mogen lekker blijven staan.

WP_000899

Vervolgens plantte ik nog een courgette voor een weggevreten exemplaar. D. heeft mij, na het bezoeken van een diercentrum dit weekend, op het hart gedrukt geen slakkenkorrels meer te gebruiken. Niet alleen de slakken, ook de egels gaan daarvan dood, slik! ‘Mama, je mag alleen bier gebruiken om slakken te doden!’ Het deed me goed dat er weer gezonde slakken rondkruipen in mijn tuin…

WP_000911

Een drietal bleekselderij plantjes uit het hof van de familie Dekker plantte ik tussen de kruiden. Als deze straks wat groter zijn, hebben ze iets van een melkpak als jasje nodig om hun bleke uiterlijk te krijgen. Daarna was het tijd om te kijken wat er behalve onkruid nog meer groeide. Met een bak vol aardbeien, arm vol rabarber en een uitje wat ik per ongeluk los had geharkt, keerde ik weer huiswaarts.

WP_000905

Zo aten we vanavond onder andere gehakt met een vers uitje, knoflooksaus met eigen knoflook en tuinaardbeitjes toe. De rabarber staat op het vuur te pruttelen terwijl ik dit schrijf. Hoe idyllisch! In de tuin heb ik ook al rijpe tuinbonen gesignaleerd.

WP_000895

De rode bessen kunnen geplukt worden, de kruisbessen bijna.

WP_000892

Kropjes sla groeien voorspoedig. Een drietal ieniemienie rucola plantjes zijn uitgegroeid tot heuse planten. Wat is het hoogseizoen toch een smakelijke tijd. Maar ook voor het naseizoen hangt er wat te wachten…

WP_000901

Een reactie plaatsen »

Kleurrijk

Anderhalf week geleden was ik twee dagen op een conferentie van Nederland Zoekt. Een nog vrije jonge beweging in Christelijk Nederland. De eerste dag kregen we een overdenking over een appelboom. Hoeveel vrucht draagt jouw appelboom. Leuk om die vraag ook letterlijk te kunnen nemen.

De tweede dag deelde iemand de volgende tekst: Leer van de vijgenboom deze les: zo gauw zijn takken uitlopen en in blad schieten, weet je dat de zomer in aantocht is. (voor de context, Mattheus 24)

WP_000749

Natuurlijk moest ik als Nederlander direct weer aan mijn appelbomen denken. Eentje voor in de tuin, opgekweekt van een pit, al een jaar of vier oud en ook dit jaar nog zonder bloesem. De tweede in mijn tuin, gekregen. Vruchtdragende stokken geënt op een klein stammetje. Deze boom wordt nooit groot, maar de appels die eraan groeien zijn heerlijk. Ik nam een hap van een heerlijk verse appel, ingevlogen uit Argentinië, verse appels in april. Het trof mij hoe onze landbouw in elkaar zit. Minder natuurlijk dan in de dagen van Jezus.

In het nieuwe testament gebruikt Jezus veel gelijkenissen uit de landbouw. Zaaien, oogsten, wieden, onkruid verbranden, groeien, vruchtdragen. Lees er een willekeurig evangelie op na. Als groot fan van biologische landbouw en slowfood, maar nog het meest als tuinier heb ik een hoop geleerd over de inhoud van deze verhalen.

Tuinieren is leven. Je zaait, je hoopt, maar niet alles komt op en soms wordt je verrast door onverwachte oogst. Je weet elke dag dat je afhankelijk bent. En dan de slag naar onze cultuur. Wij hebben in de stad bijna geen traditionele landbouw. We zien ons eten niet groeien, we bezoeken slechts een goed bevoorraade supermarkt. Mijn kennis schiet hier tekort, maar ik denk niet dat het lang duurt voor het grootste deel van de wereldbevolking gemanipuleerd eten eet. Pesticide en kunstmest, gouden combinatie… We willen als mensheid controle en geen afhankelijkheid, of dat nou lekker is?

Het bijzondere vind ik de ‘kleine’ verrassingen. Zo is er de enorme pruimenboom in Assendorp, ik heb nog nooit een fruitboom gezien die ook maar in de buurt kwam van dit formaat. Verscholen tussen de huizen, met takken boven vier tuinen. Heerlijke pruimen, maar niemand die ze tot voor kort plukte. Heb ik even mazzel dat mijn zus me hier om hulp vroeg. Het verwerking is inderdaad een dag werk en je krijgt er verkleurde handen van. De jam is verrukkelijk, tijdens het maken eten de kinderen zich misselijk aan de verse pruimen. We lijken net een Italiaanse familie, qua volume halen we dat ook makkelijk met inmiddels zes jongentjes als hulp.

Dan de moerbeien bij de buren in de tuin, geen jam zo lekker als zwarte bes met moerbei. De overwoekerde tuin waar ik bessen plukte, de zakken vol appels die ik kreeg en waar we heerlijk appelmoes van aten. Wat brengt de zomer toch een hoop fruit met zich mee!

WP_000737

Een recent voorbeeld uit de catagorie stadslandbouw is de daslook in mijn tuin. Op de biologische markt kocht ik een bosje daslook en zei dat ik die zo graag in mijn tuin zou willen hebben. Bleek iemand voor mij geroepen te hebben dat haar tuin door daslook overwoekerd werd. Er ging twee week en de bemiddeling van Patricia overheen, en toen had diegene met teveel daslook een bakje afgegeven bij de marktkraam en ik heb ‘m meegenomen en geplant. Bedankt, vrijgevige vreemde! Als het begint te woekeren zal ik het ook weer doorgeven.

WP_000752

Wat deze manier van landbouw voor volgelingen van Jezus, anno 2014, betekent? Verwacht het onverwachte. ‘Hier is gezegde van toepassing: de een zaait, de ander maait.’ (Voor de prachtige context, Johannes 4)

WP_000759

Oh, ja praktisch in de tuin… dat wilden sommigen van jullie misschien ook nog weten. Nou de rabarbar gaat rap. Met een week of twee de eerste stelen verwacht ik.

WP_000744

De gezaaide zaadjes komen langzamerhand boven. Voor de snelle trek heb ik een paar kolenplanten gehaald en met een windmolentje gewapend tegen happige vogels. Verder heb ik erwten geplant en ook tuinbonen.

WP_000751

Mijn eigen tuinbonen hebben het hopeloos laten afweten, dus deze zijn ook van de markt. De uien schieten de grond uit. De frambozen komen allemaal boven. Deze week ga ik komkommers, courgettes, pompoenen, mais en bonen zaaien.

Fijne paasdagen!

WP_000763

Een reactie plaatsen »

Nazomeren

Op de valreep nog een berichtje uit augustus. Dit is niet echt het jaar van mijn tuinblog… In de tuin daarentegen gaat het een stuk beter dan vorig jaar. Dus terwijl in de keuken courgettechutney en courgette zoet/zuur staat te pruttelen zal ik even bijbloggen.

Waar waren we gebleven, bij de emmers onkruid die ik, begin juli, uit te tuin sleepte… op wonderlijke wijze blijft er maar onkruid omhoog schieten. Voor volgend jaar dus een aandachtspunt: goed wieden in mei en juni, voorkomt leed in juli en augustus. Al is leed niet helemaal juist, want ik heb vele gezellige uurtje gewied, met hulp van anderen of onder begeleiding van de vogels.

Na het wieden heb ik gelukkig ook het één en ander mee naar huis gesleept, misschien waren zes courgette planten een beetje veel van het goede. Tientallen courgettes zijn in de keuken verwerkt tot soep, gevulde courgette, courgette gratin, gegrilde plakjes courgette met parmezaanse kaas, ingemaakte courgette blokjes, chutney en courgette zoet/zuur. Daarnaast heb ik ook een heel aantal courgettes weggegeven en er zitten er nu nog een stuk of… laten we zeggen tien tot vijftien aan, dus misschien dat ik het recept ‘courgettejam’ nog eens uitprobeer. In mijn hoofd matchen courgette en jam nog niet helemaal, met de hoeveelheden die ik heb, kan een experiment geen kwaad.

Uit de tuin heb ik ook een tiental komkommers mee naar huis genomen, kleine snackkomkommers van een zaaddragend soort. Meer dan vorig jaar, maar ben nog niet helemaal tevreden. Het zou kunnen dat de komkommers een beetje door de courgette planten overwoekerd zijn. Volgend jaar toch die vierkante meter per courgetteplant in acht nemen. En op zoek naar een tweede ras komkommers of geënte komkommer overwegen.

Dan slingeren er door de helft van de tuin drie pompoenplanten. Voor vanavond staat de eerste pan pompoensoep op het menu en misschien kunnen daar ook een paar van de eerste maiskolven bij. Dat neigt naar herfst en proeft nog naar heel veel nazomer zon.

WP_000322

Wortelen waren die jaar ook van een oogstbaar formaat, lekker zoet. Een tweede lichting is gezaaid, hun formaat hangt een beetje af van het naseizoen. Volgend jaar wil ik ze graag iets eerder zaaien. Net als de bietjes. En dan in twee fases, zodat niet alles tegelijk klaar is.

Dan was er de venkel, toen die in de buurt van eetbaar formaat kwam, schoot het grootste deel na een regenbui door… grillige natuur. Gelukkig hadden we de eerste net voor die buien gegeten. Voor venkel zou een koude kas een uitkomst zijn. Dan kunnen ze iets eerder gezaaid worden. Volgend jaar heb ik ook het bouwen van een koude kas in de planning staan. Kunnen we eerder sla eten en is het net wat makkelijker om planten voor in de tuin op te kweken.

Wat betreft opkweken waren er ook succesnummertjes, ik ben erg blij met de spruitkool, die uit eigen zaad is opgekweekt. Gisteren zag ik het begin van de spruitjes aan de stronk verschijnen, mmm…. Straks in plakjes roerbakken met ketjap en sesamzaadjes! Wat betreft de lichting kolen van de markt, daar hebben we bloemkooltjes en broccoli van oogst, er lijken nog een paar bloemkolen op komst en ook een van de rode kolen heeft een mooie ronde kool geproduceerd die binnenkort geoogst kan worden.

Er groeit natuurlijk niet alleen groente in de tuin, wilde bloemen uit een zakje van OER, korenbloemen en overal goudsbloemen, trekken de bijen aan van de korven vlak achter de tuin. En brengen een hoop kleur in het geheel.

HU6B4150

Nazomer fruit is rijpende, de helft van de appels is inmiddels verorberd. Ze smaken prima, fris zuur, als je naar een appel wijst, valt hij zo ongeveer uit de boom, dus ik gok dat ze klaar zijn. Als de jongens helpen in de tuin eten ze er graag eentje of een handje aardbeien en een enkele framboos, heel idylische. Aan de framboos zit inmiddels fruit, het is even afwachten wanneer dat rijp is, volgend jaar kunnen we hopelijk een jamhoeveelheid frambozen oogsten.

Als afsluiter nog een mooi staaltje permacultuur. Het heilige boontje heeft zich tot een flinke plant ontwikkelt en groeit om de mais heen naar de zon. Plaatje waard!

HU6B4126

Dat was het voor vandaag, ik zal mijn uiterste best doen dit najaar nog een paar blogs af te leveren voor de winter begint. In de keuken staat er in ieder geval nog pompoenchutney en tijmsiroop in de planning voor september!

Een reactie plaatsen »

Heilig boontje

De zon, waar blijft ze toch?! Dat is de vraag die ons tuinders inmiddels al een poosje bezig houdt. Feitelijk is het interressant dat de lente net zo koud is als die van ’62, dat daarop een koude zomer volgde, waardoor het zeewater niet voldoende opwarmde om een barre winter te voorkomen. Wat mij betreft zijn zulke lange voorbereidingen voor een elfstedentocht wel pittig…
De planten groeien ondertussen in een langzaam tempo verder. Dus het bloemetje is nog geen aardbei. Wel is de hele fruitafdeling voorzien van een net, blauw zodat de vogels er niet in vliegen.

blauwe waas

Ondanks de regen komen er wat bonen op. Met zoveel nattigheid zou het ook niet gek zijn als ze in de grond lagen weg te rotten. De overmatige regen is helaas niet gunstig voor de opbrengst, dus ik ben van plan er nog een rijte bij te zaaien, kunnen we in de herfstvakantie mooi ook nog verse boontjes eten!

boontjes

Binnen heb ik nog een ‘heilig boontje’ gezaaid. Deze kreeg ik vorig jaar in het Pelgrimsmuseum. Het boontje staat ook bekend als monstransboon, een vergeten groente. Meerdere van mijn medetuinders kende deze boon en hadden hem zeker als kind regelmatig gegeten, in hun geval toch gauw zo’n 50-70 jaar geleden…  Het verhaal gaat dat aan het eind van de 18e eeuw in de omgeving van München een boer aan het ploegen was. Opeens wilde zijn paard niet verder. Bennie, het lievelingspaard van de boer, deed zijn werk altijd goed. Nu leek het wel of hij aan de grond vast zat, hij wilde niet voor en niet achter uit. Uiteindelijk kreeg de boer het heldere idee om in de grond voor de voeten van het paard te graven en hier stuitte hij op een monstrans. Deze poetste hij thuis op en bracht hem naar de pastoor. Tijdens de oogsttijd bleek er iets bijzonders te zijn gebeurd met de bonen van de boer. Ze hadden allemaal een monstranstekening gekregen. Deze bonen werden weer gezaaid en leverden nieuwe monstransbonen, enz. enz. Het hele gebeuren heeft ze de bijnaam heilig boontje opgeleverd. Ben benieuwd hoe ze smaken.

heilig boontje

In de vensterbank staat een tweede lichting zaailingen… de eerste lichting komkommers en enkele pompoenen zijn door de slakken weggevreten, hoe durven ze! Bij het uitplanten van de ze lichting zal ik wat slakwerende middelen inzetten. Als deze het niet redden zal ik het verder zonder komkommers moeten stellen, ga ervan uit dat het nog gaat lukken. Op de foto ook mini paprikaplantjes, om een of andere reden willen ze niet groot worden dit jaar en deze hebben nog niet eens in de regen gestaan. Om ze nou zo in de container te kieperen vind ik een beetje jammer, dus toch maar verplant, hopend op een onverwachte groeispurt.

vensterbank 2.0

Uit de catagorie zaaien, het tofste kaartje van dit jaar, netjes in de tuin gezaaid:

groente uit kampen

En nog een groen plaatje om mee af te sluiten, de kruisbes die mooi fruit belooft, afgeschermd met zijn eigen stekels.

kruisbes

Een reactie plaatsen »